汴京生活日志 第40节 (第1/4页)

    ??沈丽姝想想还挺激动，趁着二舅和大堂哥还没回去，忙道，“二舅，你们明儿过来，请帮我带些牛乳，我有大用处，挺急的，若是母牛的主人觉得为难，我可以给钱！”

    ??徐二舅好奇问：“要多少？”

    ??沈丽姝张口想说五百毫升，但很快意识到二舅他们听不懂，于是机智的用他们家的汤碗做参照物，“能装满这一碗的份量就行。”

    ??徐二舅松了口气，“才这么些，不用钱，都是几十年的老邻居了，给钱人家也不收，隔几日给他们家送些牛吃的麦麸豆子就成。”

    ??“我估摸着要是不错，以后可能每隔一阵子就要这么多牛乳，还是给钱方便些。”

    ??徐二舅明显有不同的想法，“无妨，以后的事以后说。”

    ??沈徐氏也在旁边道笑道，“姝娘，就听你二舅的吧，他说了不用钱，自然不会为难。”

    ??姝娘：可恶，居然有她花不出去的钱！

    ??第46章

    ??小郎君烤肉开始营业啦～

    ??钱没花出去, 让沈丽姝颇为失落，不过他们推出的新品却是大受欢迎。

    ??沈丽姝特意叮嘱过，姥爷年纪大了, 当以身体为重, 千万不要因为帮他们做事而累坏了身体。

    ??但徐姥爷却是不服老的性子，他二儿子又是采购人员, 因此老人家对烧烤摊的客流量已经有了大概的了解。以他过去当大厨的经验, 以及对外孙女的绝对信任，徐姥爷认为馒头只管往多了做，不会有卖不完的时候。

    ??退一万步讲, 即便他蒸的馒头不适合用来烧烤, 可大白馒头本身也是好东西, 富裕人家都是拿馒头当饭吃的, 可比他们吃的豆饭麦饭香多了, 随便夹点咸菜都能吃一盘。

    ??徐姥爷自己舍不得把大白馒头当饭吃, 但想想孩子们那么辛苦的干活, 又是长身体的年纪, 自己做的馒头就算全给孩子们吃了补身子, 他也乐意。

    ??于是徐二舅送来的第一批馒头，就有三百多个，沈丽姝一看馒头质量如此之好, 对它们充满了信心，直接备了一千串。

    ??这一千串如果都能卖掉，营业额是五百文, 跟肉比起来完全不能看, 但算上所有炭火调料和蒸馒头的成本, 也不到十分之一, 已然是暴利了。

    ??沈丽姝认为烤馒头片很有赚头，但也没想到，汴京人民如此捧场，不到九点钟，他们的一千串馒头片就被销售一空，还有特意带着孩子的回头客抱怨，“小娘子，天刚擦黑，馒头就卖光了？这回就是你们的不对了，为何不多备一些？”

    ??好家伙，她昨天才想到饥饿营销的点子，机会这么快就送上门，不抓住就不是汴京人了，沈丽姝立刻洋洋洒洒的吹了一堆他们的秘制馒头原料精细，工艺复杂，费时费力，总之就是数量有限，先到先得，想吃明日请早了。

    ??多备货是一定的，但是烧烤架一次能烤的东西就这么多，他们团队目前的人手也饱和了，再考虑到徐姥爷的年纪，也不能压榨得太过。

    ??综合以上因素，沈丽姝认为他们每天准备三百个烤馒头便是极限，但是等明天推出烤馒头片的最佳搭配——炼乳。

    ??那时销量恐怕不是翻倍这么简单。

    ??总之这场饥饿营销她拿捏稳了。

    ??而第二天，让沈丽姝寄予厚望的炼乳制作过程也很顺利，牛奶和糖小火煮至浓稠就行了。

    ??由于他们缺乏经验，把液体熬得过稠了些，导致冷却后的质地有些硬，跟沈丽姝所熟悉的炼乳有些区别，不过问题不大，她安慰大家，“这个好像不易保存，硬一些应该能多存放两天，咱们准备个干净的刷子刷炼乳，趁热刷，那炼乳一下就能融化在馒头上了。”

    ??比直接蘸饴糖多了个步骤，但也不算麻烦，毕竟昨天蘸糖也是由他们操作的。

    ??糖如此珍贵，当然不能像烧烤摊那样挤一碟子让客人自己沾，不够吃还给续碟的。

    ??沈丽姝把这罐炼乳看得十分宝贝，一向以满足顾客需求为己任的她，这次却强烈要求负责烤制的小伙伴们像刷调料一样刷炼乳，必须薄薄刷一层，可不能让顾客吃多了糖导致蛀牙= =

    ??姝娘斤斤计较之时，小伙伴还在疯狂的舔手指。

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