第41节 (第3/4页)

一方面也是有去腥的作用吗？

    ??现在这鹅连羽毛都没有了，倒是正适合下锅嘛。

    ??地上瘫着的大白鹅好像觉察出了什么，敏捷的一个翻身，倒腾着两只鹅掌，一溜烟儿跑没影儿了。

    ??萧小小这才有些遗憾的站起身来，进屋烧火做饭，因为莫名怀念吃过的烤鹅，作为代替，她这次就决定做一个烤鸡吃算了，正好储藏室还有一只买来的白条鸡，因为空间的原因，还是特别的新鲜。

    ??这个制作起来也还算简单，首先要把整鸡里里外外的清洗了，去除不需要的鸡头鸡屁股，还有藏有毒素的翅尖，然后就进入到了最重要的一部分，腌渍。

    ??因为这鸡是不能剁开的，如果腌渍不好的话，里面就会又腥气又没有味道，吃起来味同嚼蜡，所以为了不发生这种情况，萧小小算是下了很大得功夫，首先她就先用那种细小的竹签子，在鸡身上扎来扎去，好让调料更快的浸入，而后才开始调料汁。

    ??黄酒，盐，味精，五香粉，胡椒面儿，酱油这些都配好比例，在盘子里混合均匀，而后厚厚的涂抹在鸡身上，连带肚子里面的部分也要充分照顾到，然后静置上两三个小时，让它充分的入味。

    ??因为想要中式的味道，所以这次的料汁有些就是她自己摸索加进去的，对于最终的味道也并不是太有信心。

    ??到院子里面忙了一会儿农活，这鸡就算是腌渍好了，灶台的火候也差不多，明火基本都已经熄灭，只剩下一些较高的余温，形成密闭的环境之后，比烤箱也差不了多少。

    ??把那整鸡上面多余的水分去掉，另外再抹了一层调料上去，萧小小就将它用锡纸包裹好，塞进了灶膛里面，另外又放了一包已经用刀子划开外壳，防止炸裂的栗子进去，用灶坑里的余灰把口子封住之后，就需要耐心的等待了。

    ??这灶台的火势也不能太大，不然就容易将食材都烧糊了，萧小小就一边慢悠悠的扇着风，一边清唱起下一场的参赛曲目了，到了后期的时候，基本上组队表演形式就很少，全部都是solo的展示，这样也更能看出选手的真实能力来，一共需要好几轮，只要不被淘汰，就需要一直上台表演。

    ??萧小小这次备选的三首曲目。一首是有高音的抒情曲目，另一首是带有说唱性质的rap歌曲，最后则是她不怎么擅长的快节奏唱跳舞曲。

    ??这会儿她唱的就是那首最擅长的抒情曲，到了最高音的时候也毫不费力的上去了，只是气息的控制上有些欠缺，但这也怪不了她，毕竟也没有接受过什么专业训练，业余水准能够像现在这个样子，也已经很不容易。

    ??只不过她的内心还是有一些不服气的，想要展现出更好的自己来，无奈现实就是这样，短时间也达不到一个大的飞升，只能暗自郁闷。

    ??烤鸡的过程一直持续了三个小时，等到能闻见那股浓浓的肉香味，这才总算是熟了，但为了吃到一顿美食，等待再长的时间也无所谓，这就是吃货的心态。

    ??戴上特制的防烫手套，将鸡肉拿出来之后，她就吹着气拨开锡纸，顿时就被那金黄的颜色给吸引住了，因为火候控制的太好，竟然破天荒一点儿糊的地方都没有，全部是金灿灿的分外诱人。

    ??伸手撕一块肉下来，上面的汁水就止不住的冒了出来，肉质嫩滑爽口，全部都熟透了，吃着有那么一股秘制熏鸡的味道，估计就是因为加入五香粉的原因，有股淡淡的草药味，正好就中和了那么一点油腻的感觉，变得更好下口了，而那外皮更是焦焦脆脆，咬下去有嘎吱嘎吱的声音，真正的外酥里嫩啊。

    ??鹅精这会儿已经闻着味道赶来了，因为羽毛秃了的原因，他变成人身之后，脑袋顶上就光秃秃的，增明瓦亮还反光，变得更丑了…

    ??萧小小就略微嫌的看了他一眼，好歹还有些良心，把那烤鸡分了一大半过去，有了美食在口，周建国也不管自己的形象了，猛地抱住鸡肉啃了几口，满脸油光的大叫好吃，香的舌头都快吞下去了。

    ??萧小小的形象就比他好上了很多，慢条斯理的眯着眼睛享受完了盘子里剩余的烤鸡，这才又用火钩子，把灶台里另外一个锡纸包拿了出来