第六十一章：粉条作坊 (第2/2页)

然是放心的，笑着点点头。
  郑晚儿扫了一眼，自家买的东西早就搬过来了，院子里还搭了很多过滤的架子，一旁地上堆满了地瓜。她想了想，转头对郑杨低声说了句什么。
  郑杨闻言，点了点头，转身出去了。
  她这才上前，对众人笑道：“这粉条的做法，说来也简单。我先给各位示范一遍，也就会做了。”
  说着就上前，跟杨氏一块儿先装了一盆的地瓜打水洗干净，然后拿了把刀，把地瓜上面坏了的地方都剃掉，一边解说道：“……这坏了的地方得剃干净了，不然做出来的粉条有怪味儿，不好吃。”
  众妇人把她俩围在中间，都认真的看着。
  等弄好一盆，郑杨进来了，手里拿着一袋子东西交给妹妹，郑晚儿才又接着道：“这洗好的水，放在盆里沉淀一夜，第二日再用那架子过滤一遍，洗出来的粉团儿晾干，出来的就是这样的粉。”她把郑杨拿来的布袋子打开向众人展示了一下，里面是自己早先做好的地瓜淀粉。
  见众人都点点头，示意记下了。她这才走到一旁搭好的灶台边。圆满娘得了她的示意，早就起火烧了一锅水。
  郑晚儿重新拿了个木盆，把带来的淀粉倒进去，又拿了个瓢舀了一瓢水倒进去，待淀粉和好了，锅里的水也煮开了，她拿了个漏勺，里面装了和好的地瓜粉架在上面，细长的粉条进了锅里，定好了型，再用筷子捞出来。
  郑晚儿把做好的粉条向众人展示了一下，道：“等粉条煮定型，再把这粉条放在架子上晾干后收起来，就算是做好了。”
  这做法简单，这里的人又都是做惯了厨房里活计的，纷纷点头示意知道了。
  郑晚儿就走到一旁，让她们都试着做了一遍，自己在一旁看着，若是有不对的，再出声指导一下。
  等一盆粉条都做好，这里的妇人也都纷纷上了一遍手，见没什么问题了，郑晚儿才笑着道：“也不难，就是费工夫。人家要了一千斤干粉条，大家这个月得受累了。”
  人群中就有那直性子的妇人叫道：“什么累不累的，有钱挣就不嫌累。晚儿，还得多亏了你家，咱们才有些进项。”
  “是啊是啊。”
  “这做法简单，可是却没人想的出来，还是晚儿丫头聪明。”
  大家纷纷附和。
  郑晚儿抿嘴笑着不说话，悄悄躲在杨氏后头，一副害羞了的模样。
  都是一个村儿相熟的，除去刚刚那点子不自在，杨氏这会儿也随意起来，笑道：“快别夸她了，这会儿就开始干活儿吧。”
  众人热热闹闹的干起了活儿，因着是头一天，虽然刚才教了一遍，但是怕有忘了的，就决定让杨氏留在这边先看着，致远娘左右在家没有事儿，这里还热闹，也留在这里帮着干活儿。
  这里的事儿安排好了，郑家其他人就先回了家。
  歇了一会儿，郑来田就对郑晚儿道：“我跟你哥还是去收地瓜，你娘那边儿也有事儿，你就带着小五在家吧。”
  郑晚儿想了想，自己留在家里做饭，等他们干完活儿回来马上就有的吃，就同意了。